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QUANTITA’ 4 X 250g
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La Scamorza Affumicata Farcita con Olive e Peperoncino ha una crosta dorata, sottile e leggermente ambrata, che racchiude un cuore morbido e cremoso. All’interno, il ripieno di olive verdi e peperoncino è ben distribuito, visibile quando si taglia il formaggio, creando un contrasto di colori vivaci e invitanti. Il sapore della scamorza è caratterizzato dall’intensità dell’affumicatura, che si fonde magnificamente con la freschezza delle olive verdi, leggermente amarognole e croccanti. Il peperoncino aggiunge una nota di piccantezza che arricchisce il tutto, creando un equilibrio di sapori tra dolcezza, freschezza e piccantezza.
La Scamorza Affumicata Farcita con Olive e Peperoncino va conservata in frigorifero a una temperatura compresa tra +1°C e +4°C. Per garantire la massima freschezza e qualità, consumare il prodotto entro la data di scadenza indicata sulla confezione (Shelf-life di 60 giorni). Prima del consumo, è consigliabile posizionare il formaggio nella parte meno fredda del frigorifero. In questo modo, si preservano intatti il sapore e l’aroma tipici del latte, evitando che il freddo eccessivo compromettano le sue caratteristiche organolettiche.
Congelare la Scamorza Affumicata Farcita con Olive e Peperoncino non è l’ideale, poiché il processo di congelamento può alterarne la texture e il sapore. La pasta potrebbe diventare più friabile e la consistenza potrebbe risultare meno cremosa una volta scongelato. Inoltre, l’affinamento del formaggio potrebbe essere compromesso.
Se, tuttavia, desideri congelarlo per prolungarne la durata, è importante seguire alcune precauzioni:
Al momento del consumo, lascia scongelare la scamorza in frigorifero per preservare la qualità, ma considera che potrebbe non risultare adatto per essere consumato da solo. Potrebbe essere comunque utilizzato in piatti cotti, dove il cambiamento di consistenza è meno evidente.
La Scamorza Affumicata Farcita con Olive e Peperoncino verrà spedita in un imballaggio sottovuoto per mantenere la freschezza e l’aroma caratteristico durante il trasporto. Il formaggio sarà ulteriormente protetto da un contenitore termo-isolato che garantisce una temperatura costante, assicurando che arrivi in condizioni ottimali.
Latte vaccino, sale, caglio, olive verdi, peperoncino.
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